K-COFFEE

1 Followers
0 Following

Biji Kopi Terbaik Indonesia

Indonesia memiliki kopi terbaik – Cerita dibalik kenikmatan sebuah kopi, tercatat perjalan panjang kopi di Indonesia. Indonesia memang dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia setelah Brasil, Vietnam & Kolombia. Selain bisa dinikmati berbagai kalangan, kopi juga bisa menjadi minuman disetiap di setiap kesempatan.

Kopi khas Indonesia tersebar dari Sabang hingga Merauke dan setiap daerah memilki citra rasa sendiri. Dari ribuan jenis kopi asli Indonesia, ada beberapa jenis kopi asli Indonesia yang patut dicoba.

 

1. Kopi Aceh Gayo

Kopi Aceh Gayo merupakan kopi terbaik yang pertama harus dicoba. Dan sesuai namanya, kopi ini memnag berasal dari daerah dataran tinggi Gayo di Aceh Tenggara. Aceh memang saat ini bisa dibilang sebagai salah satu daerah potensial penghasil kopi di Indonesia.

 

2. Kopi Toraja

Kopi yang berasal dari Tana Toraja ini memang sangat dikenal baik di dalam dan luar negeri. Kopi dengan citra rasa yang tidak terlalu pahit dan tingkat keasaman yang lebih rendah.

 

3. Kopi Jawa

Salah satu kopi Nusantara andalah adalah Kopi Jawa yang terkenal sejak abad 18 silam di dunia Internasional. Dengan aroma yang khas, membuat kopi nusantara ini semakin hari semakin banyak penggemarnya dan telah menjadi salah satu kopi andalan di kedai-kedai kopi.

Kopi Jawa memilki rasa yang berbeda dari kopi Sumatera atau Sulawesi. Kopi Jawa dibuat secara basah (wet process) pada ketinggian 1400 meter di atas permukaan laut, dan berjenis arabika. Berbeda pada kopi pada umumnya, kopi jawa memiliki biji yang lebih besar, tidak terlalu asam dan rasanya agak pekat.

 

4. Kopi Flores Bajawa

Kopi Flores Bajawa juga menjadi kopi arabika asli Indonesia yang harus kamu coba. Ditanam di dataran tinggi Flores, menjadikan biji kopi terbaik Indonesia ini memiliki kualitas yang nggak bisa dianggap remeh. Tidak hanya lokasinya yang masih asri, proses pembuatan kopi ini juga telah menjadi warga asli Bajawa secara turun menurun.

Seperti kopi arabika pada umumnya, kopi flores bajawa juga memiliki aroma seperti buah. Kopi ini memiliki aroma seperti kacang dan sedikit berbau seperti karamel, dengan tingkat keasaman yang medium.

 

5. Kopi Wamena

Berlanjut ke wilayah timur Indonesia, Papua juga punya kopi terbaik di Indonesia yang harus kamu cicipi. Meskipun kurang begitu dikenal, Wamena juga memiliki kopi berkualitas tinggi. Tidak hanya mulai dikenal di dalam negeri, jenis kopi terbaik Indonesia ini juga mulai dikenal di berbagai negara.

Hanya pada kopi Wamena kamu bisa menemukan sensasi aroma kopi arabika yang sedikit spicy namun manis seperti karamel. Tekstur biji kopi terbaik Indonesia ini juga lebih lembut dibanding kopi arabika lainnya yang ada di Indonesia. Saat ini, kopi ini telah “naik kelas” menjadi komoditi unggulan Wamena, dan menjadi minuman populer di Wamena. Dan satu yang terpenting, kopi ini dihasilkan dari proses alami tanpa bahan kimia.

 

6. Kopi Luwak

Siapa tidak mengenal kopi yang satu ini. Kopi luwak memang salah satu kopi legendaris yang dihasilkan Indonesia. Ditemukan sejak tahun 1700-an, kualitas kopi terbaik Indonesia tidak hanya populer di dalam negeri, tapi juga diakui oleh seluruh dunia.

Namun, kamu tetap harus berhati-hati karena kopi ini mulai banyak yang dipalsukan. Kopi Luwak yang asli, beraroma seperti pandan, dan wanginya bisa tercium hingga bermeter-meter jaraknya. Sedangkan kopi luwak yang palsu, biasanya berbau apek.

 

7. Kopi Bali

Selain keindahan alamnya, Bali juga dikenal sebagai salah satu produsen kopi asli Indonesia yang memilki citra rasa unik. Kopi Bali memilki citra rasa buah-buahan yang cenderung asam dan segar. Beberapa orang menyukai kopi Bali karena rasanya yang cenderung lembut dan tidak berat.

 

8. Kopi Sumatera

Kopi Sumatera juga terkenal banget di dunia perkopian dunia. Kopi asal Sumatera ini memilki beberapa jenis kopi yang terkenal. Beberapa yang sudah dikenal dengan baik adalah kopi Mandailing dan Lintong. Kopi dari daerah Sumatera punya rasa kopi yang lebih halus dengan rasa kakao atau tembakau.

 

  • 1. Kopi Memiliki B....

    Well, ‘beragam rasa’ yang di....

    03 Oct 2019 00:23

  • 2. Kopi Tak Melulu....

    Di mindset kebanyakan masyarakat In....

    30 Sep 2019 23:10

Biji Kopi Terbaik Indonesia

Indonesia memiliki kopi terbaik – Cerita dibalik kenikmatan sebuah kopi, tercatat perjalan panjang kopi di Indonesia. Indonesia memang dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia setelah Brasil, Vietnam & Kolombia. Selain bisa dinikmati berbagai kalangan, kopi juga bisa menjadi minuman disetiap di setiap kesempatan.

Kopi khas Indonesia tersebar dari Sabang hingga Merauke dan setiap daerah memilki citra rasa sendiri. Dari ribuan jenis kopi asli Indonesia, ada beberapa jenis kopi asli Indonesia yang patut dicoba.

 

1. Kopi Aceh Gayo

Kopi Aceh Gayo merupakan kopi terbaik yang pertama harus dicoba. Dan sesuai namanya, kopi ini memnag berasal dari daerah dataran tinggi Gayo di Aceh Tenggara. Aceh memang saat ini bisa dibilang sebagai salah satu daerah potensial penghasil kopi di Indonesia.

 

2. Kopi Toraja

Kopi yang berasal dari Tana Toraja ini memang sangat dikenal baik di dalam dan luar negeri. Kopi dengan citra rasa yang tidak terlalu pahit dan tingkat keasaman yang lebih rendah.

 

3. Kopi Jawa

Salah satu kopi Nusantara andalah adalah Kopi Jawa yang terkenal sejak abad 18 silam di dunia Internasional. Dengan aroma yang khas, membuat kopi nusantara ini semakin hari semakin banyak penggemarnya dan telah menjadi salah satu kopi andalan di kedai-kedai kopi.

Kopi Jawa memilki rasa yang berbeda dari kopi Sumatera atau Sulawesi. Kopi Jawa dibuat secara basah (wet process) pada ketinggian 1400 meter di atas permukaan laut, dan berjenis arabika. Berbeda pada kopi pada umumnya, kopi jawa memiliki biji yang lebih besar, tidak terlalu asam dan rasanya agak pekat.

 

4. Kopi Flores Bajawa

Kopi Flores Bajawa juga menjadi kopi arabika asli Indonesia yang harus kamu coba. Ditanam di dataran tinggi Flores, menjadikan biji kopi terbaik Indonesia ini memiliki kualitas yang nggak bisa dianggap remeh. Tidak hanya lokasinya yang masih asri, proses pembuatan kopi ini juga telah menjadi warga asli Bajawa secara turun menurun.

Seperti kopi arabika pada umumnya, kopi flores bajawa juga memiliki aroma seperti buah. Kopi ini memiliki aroma seperti kacang dan sedikit berbau seperti karamel, dengan tingkat keasaman yang medium.

 

5. Kopi Wamena

Berlanjut ke wilayah timur Indonesia, Papua juga punya kopi terbaik di Indonesia yang harus kamu cicipi. Meskipun kurang begitu dikenal, Wamena juga memiliki kopi berkualitas tinggi. Tidak hanya mulai dikenal di dalam negeri, jenis kopi terbaik Indonesia ini juga mulai dikenal di berbagai negara.

Hanya pada kopi Wamena kamu bisa menemukan sensasi aroma kopi arabika yang sedikit spicy namun manis seperti karamel. Tekstur biji kopi terbaik Indonesia ini juga lebih lembut dibanding kopi arabika lainnya yang ada di Indonesia. Saat ini, kopi ini telah “naik kelas” menjadi komoditi unggulan Wamena, dan menjadi minuman populer di Wamena. Dan satu yang terpenting, kopi ini dihasilkan dari proses alami tanpa bahan kimia.

 

6. Kopi Luwak

Siapa tidak mengenal kopi yang satu ini. Kopi luwak memang salah satu kopi legendaris yang dihasilkan Indonesia. Ditemukan sejak tahun 1700-an, kualitas kopi terbaik Indonesia tidak hanya populer di dalam negeri, tapi juga diakui oleh seluruh dunia.

Namun, kamu tetap harus berhati-hati karena kopi ini mulai banyak yang dipalsukan. Kopi Luwak yang asli, beraroma seperti pandan, dan wanginya bisa tercium hingga bermeter-meter jaraknya. Sedangkan kopi luwak yang palsu, biasanya berbau apek.

 

7. Kopi Bali

Selain keindahan alamnya, Bali juga dikenal sebagai salah satu produsen kopi asli Indonesia yang memilki citra rasa unik. Kopi Bali memilki citra rasa buah-buahan yang cenderung asam dan segar. Beberapa orang menyukai kopi Bali karena rasanya yang cenderung lembut dan tidak berat.

 

8. Kopi Sumatera

Kopi Sumatera juga terkenal banget di dunia perkopian dunia. Kopi asal Sumatera ini memilki beberapa jenis kopi yang terkenal. Beberapa yang sudah dikenal dengan baik adalah kopi Mandailing dan Lintong. Kopi dari daerah Sumatera punya rasa kopi yang lebih halus dengan rasa kakao atau tembakau.